Variant Gyros bez soli

Podrobný popis

Zloženie
paprika, cesnak, cibuľa, koriander, paradajkový prášok, kurkuma, čierne korenie, petržlen, oregano, bazalka, rozmarín, tymian, muškátový orech

Použitie
Koreniaca zmes Gyros je určená na nakladanie mäsa na grilovanie (Gyros). Môže sa použiť do mletých mias, na jahňacie, kuracie, králičie mäso alebo na rýchle jedlá. Je obzvlášť chutná v šalátoch z čerstvej zeleniny (pekingská kapusta, paradajky), v leče a podobných zeleninových zmesiach. Používa sa aj do omáčok, na špagety, pizzu a podobné pokrmy.

Domáci gyros

Suroviny:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice korenia na gyros
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Pita chlieb
• Zelenina (paradajka, cibuľa, kapusta, šalát)
• Tzatziki omáčka na podávanie

Postup:

1. Mäso nakrájajte na tenké plátky alebo kúsky.
2. V miske zmiešajte olivový olej, korenie na gyros, soľ a čierne korenie. Pridajte mäso a dôkladne premiešajte, aby bolo celé pokryté korením. Nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne cez noc.
3. Predhrejte gril na strednú teplotu. Grilujte mäso približne 6–8 minút z každej strany, kým nie je prepečené a získa zlatistú farbu.
4. Zeleninu nakrájajte na plátky alebo tenké pásiky.
5. Pita chlieb ohrejte na grile alebo v rúre, aby bol ľahko opečený.
6. Hotové grilované mäso nakrájajte na menšie kúsky. Naplňte pita chlieb mäsom a pridajte zeleninu. Podávajte s tzatziki omáčkou alebo inou omáčkou podľa vlastného výberu.

Výrobca: Variant
Balenie: 110 g