Variant Mleté mäso

Podrobný popis

Zloženie
Soľ, sušený mletý cesnak, sušená mletá cibuľa, mleté čierne korenie, mleté nové korenie, majoránka, mletý zázvor, mletý muškátový kvet, mletý kmín

Použitie
Zmes je určená na všetky úpravy mletého mäsa, karbonátky, sekanú, guľôčky z mletého mäsa, špízy. Dá sa použiť aj do rôznych typov mäsových a pečeňových závarkov do polievky, plniek zeleniny. Hodí sa do mäsových a ryžových plniek, dáva sa aj do haše a mäsových plniek palaciniek, pirohov a podobne.

Pečené mleté mäso s korením

Suroviny:

• 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie alebo ich kombinácia)
• 1 cibuľa (nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 2 lyžičky korenia Mleté mäso
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. V mise zmiešajte mleté mäso, nasekanú cibuľu, nasekaný cesnak, mleté korenie Mleté mäso, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo v zmesi.
3. Zo zmesi tvarujte malé guľôčky alebo ploché fašírky podľa vášho želania.
4. Na rozpálenej panvici zahrejte olivový olej a opečte mäsové guľôčky alebo fašírky z oboch strán, kým nie sú zlatisté a prepečené.
5. Opečené mäso preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre približne 10–15 minút, kým nie je mäso vo vnútri úplne prepečené.
6. Hotové pečené mleté mäso podávajte s prílohami podľa vášho výberu, napríklad so zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.

Výrobca: Variant
Balenie: 100 g