Variant Nové korenie celé

Podrobný popis

Zloženie
Nové korenie celé

Použitie nového korenia
Nové korenie sa používa do údenín, pri konzervácii mäsa, v kuchyni do omáčok a polievok, pri marinovaní rýb, do zmesí celého i mletého korenia. Taktiež tvorí aromatizujúcu esenciu v likérnictve, parfumérii aj v lekárstve.

Účinky nového korenia

• Podpora trávenia
• Posilnenie imunitného systému
• Znižuje zápaly
• Podpora trávenia tukov
• Antioxidačné účinky

(Podľa nariadenia ES č.1924/2006 nemôžeme uvádzať zdravotné účinky. Vyššie uvedené účinky sú formou tipov našich starých mám a tradičného ľudového liečiteľstva. Nejde o lekárske odporúčanie – vychádzame len z informácií z internetu, ktoré nemusia byť odborné.)

Korenené cuketové pickles

Suroviny:

• 10 ks menších cukiet
• 1 hrsť kôpru
• Soľ

Na nálev:

• 1 l vody
• 200 ml jablčného octu
• 200 g cukru krupica
• 1 lyžica horčičných semienok
• 0,5 lyžice semien koriandra
• 0,5 lyžice nového korenia celého
• 4 ks bobkového listu
• 1 lyžička soli

Postup:

1. Cukety umyte a škrabkou na zeleninu nakrájajte na dlhé tenké plátky.
2. Plátky cukety vložte do väčšieho cedníka, dôkladne ich osoľte, premiešajte rukami a nechajte asi 30 minút vypotiť.
3. Medzitým pripravte nálev. V hrnci zmiešajte všetky ingrediencie, priveďte k varu a krátko povarte, len aby sa cukor rozpustil.
4. Cuketu jemne osušte papierovou utierkou.
5. Plátky cukiet poukladajte do pohárov, prekladajte snítkami kôpru. Zalejte teplým nálevom tak, aby bola zelenina celkom ponorená, a uzavrite viečkom.

Výrobca: Variant
Balenie: 90 g